건강이야기16 9월 제철해산물 7가지 & 가을철 환절기 건강관리 9월 제철과일, 채소의 포스팅에 이어 제철해산물 7가지를 소개해드립니다. 게, 광어, 고등어, 전복 등 구입요령과 손질 방법, 보관방법, 효능에 대해 정리를 해보았습니다. 또한 가을철 환절기 건강관리 팁을 공유하므로 저와 함께 건강하게 가을을 맞이해보아요. 먼저 9월 제철 해산물 바다의 향을 느낄 수 있는 굴부터 소개하겠습니다. 1. 굴 9월부터 12월까지 제철인 바다의 우유 굴입니다. 굴은 영양이 가득한 식품인데요. 바다의 맛을 느낄 수 있고 건강에도 좋은 먹거리입니다. 살은 패주가 뚜렷하게 서 있고 둥그스름하고 통통하게 부풀어 있는 것이 신선한 것입니다. 1~5℃에서 2일정도 보관이 가능합니다. 굴은 바닷물로 껍질을 손질한 다음 비닐에 굴을 담고 바닷물을 넣어 밀봉하여 스티로폼 박스에 얼음을 채워 놓.. 2022. 9. 1. 9월 제철과일 & 제철채소 10가지 처서가 지나니 계절이 바뀌고 있음을 몸으로 느낄 수 있습니다. 낮과 밤의 기온차가 커서 감기에 걸리기 쉬운 날씨입니다. 일교차가 큰 환절기이니만큼 면역력이 떨어지기 쉬우니 건강관리에 신경을 써야 할 시기인 것 같아요. 9월 제철과일, 제철 채소로 우리 모두 건강하게 환절기를 보내면 좋겠습니다. 그럼 9월에는 어떤 과일, 채소가 제철식품인지 알아보도록 하겠습니다. 9월 제철과일 1. 배 시원하고 달콤한 맛과 기관지에 도움이 되는 식품인 배는 9월~11월이 제철인 과일입니다. 배는 껍질이 팽팽하면서 묵직하고 상처가 없이 고른것이 좋습니다. 보관 온도는 1~5℃에서 7일 정도 보관이 가능하며 신문지에 잘 싸서 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 껍질을 벗겨서 생과로 먹으며 요리에 이용하기도 합니다. 섭취방법 배는 .. 2022. 9. 1. 8월 제철해산물 / 과일 / 채소 15가지 8월에 먹으면 좋은 제철음식. 특정한 시기나 계절에만 얻을 수 있는 채소, 과일, 해산물을 제철식품이라고 하는데요. 열매가 맺히는 시기, 살이 올라서 맛이 좋은 시기가 제철입니다. 8월에 먹으면 맛과 영양이 좋은 식품과 함께 무더위를 극복해보면 어떨까요. 차례 Chapter1. 제철해산물 Chapter2. 제철과일 Chapter3. 제철채소 8월 제철해산물 1. 전복 8월 ~ 10월이 제철인 전복은 비타민과 미네랄이 풍부하며 맛과 영양이 뛰어나서 바다의 명품이라고 불립니다. 전복을 고를 때는 광택이 있고 탄력이 있는 것이 좋습니다. 1~5℃에서 3일 정도 보관이 가능하며 살아있는 전복은 1~2일 정도 신선도 유지가 가능합니다. 가능한 1~2일 내에 빨리 드시는 것을 권장합니다. 장기간 보관을 하려면 냉동.. 2022. 8. 9. 자두청 만들기 & 자두 효능 및 칼로리 여름철 과일 자두 효능과 칼로리 & 자두청 만들기 여름이면 빠질 수 없는 7월 ~ 8월이 제철인 과일 자두. 여름에는 수박도 좋지만 자두와 복숭아 먹는 재미로 더위를 이겨내는 것 같습니다. 새콤달콤 맛있는 자두의 효능과 칼로리에 대한 포스팅입니다. 생과롤 즐기는 것도 좋지만 자두청을 만들어 놓으면 요구르트와 함께 또는 에이드로 먹어도 별미입니다. 자두청 만들기까지 소개해드릴게요. 자두를 구입할 때는 껍질에 윤기가 나면서 단단하고 당도가 높은 것이 좋습니다. 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 냉장으로 보관하면 되고요. 생과로 먹거나 청, 잼, 젤리, 넥타, 술 등으로 섭취할 수 있습니다. 자두 칼로리 칼로리 : 100g 당 34Kcal 자두 효능 1. 눈의 피로 개선과 시력보호 자두는 껍질에 효능이 가득합니다. .. 2022. 7. 20. 이전 1 2 3 4 다음
