건강이야기16 6월제철채소과일② 부추&마늘&완두콩&감자&근대 6월 제철채소 - 부추 & 마늘 & 완두콩 & 감자 & 근대 6월도 벌써 중순이 지났습니다. 이제 장마가 시작된다고 하는데요. 가뭄지역에 알맞은 비만 내려줬으면 하는 바람입니다. 장마철 모두 피해 없이 잘 지나가길 바라고요 장마철 건강에도 유의하시면 좋겠습니다. 6월 제철 수산물, 과일에 이어 6월 제철 채소는 어떤 것들이 있는지 알아보겠습니다. 6월 제철 채소에는 부추, 마늘, 완두콩, 감자, 근대가 있는데요. 아이들과 함께 주말에 시골에 다녀왔는데 완두콩과 감자를 수확하고 왔습니다. 귀농하신 부모님 덕을 많이 보고 있습니다. 그럼 부추 정보부터 소개해드릴게요. 부추 봄이 오면 가장 먼저 개나리, 진달래 꽃이 피듯이 채소에는 부추가 맞아줍니다. 인삼보다 좋다고 하는 부추는 특유의 향으로 입맛을 돋아줍니.. 2022. 6. 20. 블루베리 씻는법 & 보관방법 블루베리 씻는 법과 보관방법 10대 슈퍼푸드 중 하나인 블루베리의 계절이 왔습니다. 저희 아이들은 과일은 모두 좋아하는데요 그중 블루베리 또한 매우 좋아합니다. 그래서 여름에는 블루베리를 구매하여 깨끗이 씻어서 냉동실에 얼려놓습니다. 한번 먹을 양만큼 꺼내 주면 아이스크림 먹듯이 맛있게 잘 먹거든요. 이번에도 2킬로를 주문하였습니다. 보기에는 많아 보이지만 며칠 안에 먹어치운답니다. 건강에도 좋고 맛도 좋은 블루베리 세척하는 방법과 보관방법을 알려드리겠습니다. 블루베리 고르는 법 선명하고 진한 청색, 과실 잎면이 팽팽하고 흰 가루가 균일하게 묻어있는 것 블루베리 씻는 법 식초물에 블루베리를 20~30초 정도 담가놓습니다. 그 후 깨끗한 물에 2~3회 정도 씻어주면 됩니다. 블루베리 보관방법 ♥ 냉.. 2022. 6. 17. 6월제철채소과일① 산딸기&토마토&체리&블루베리 6월제철과일 [산딸기, 토마토, 체리, 블루베리] 아이들이 과일을 엄청 좋아하는데요 건강에도 좋고 맛도 좋은 6월 제철과일을 알아보았습니다. 6월 제철과일로는 산딸기, 토마토, 체리, 블루베리가 있습니다. 모두 아이들이 너무 좋아하는 과일들이네요. 요즘 토마토를 갈아서 주스로 만들어주고 있는데요 아이들이 잘 먹어서 만들기가 바쁠 정도입니다. 그럼 6월 제철과일 함께 공부해보도록 하겠습니다. 체리 상큼하고 달콤한 과일계의 다이아몬드 체리입니다. 생과일로도 좋고 건체리, 드링크 믹스, 음료 등 다양하게 먹을 수 있습니다. 체리를 구입할 때는 과실이 단단하며 크고 과즙이 풍부한 익을 때 적갈색을 띠는 것이 좋습니다. 구입한 체리는 1~5℃ 에서 보관하는 것이 좋으며 7일 정도 보관을 추천드립니다. 보관은 냉장.. 2022. 6. 16. 6월 제철수산물 참다랑어 & 다슬기 & 소라 본격적으로 시작되는 더위와 장마철이 다가오는 6월입니다. 제철음식으로 스스로 또는 가족의 건강을 챙겨보시면 좋을 것 같습니다. 6월 제철수산물에는 참다랑어와 다슬기, 소라가 있는데요 각 수산물의 효능과 먹는 방법 등 정리해보았습니다. 참다랑어 고등어과에 속하는 참다랑어는 참치라고도 불립니다. DHA, EPA가 풍부한 생선으로 칼로리, 지방이 낮아서 바다의 닭고기라고 하는데요. 우리는 회, 통조림, 냉동식품으로 만날 수 있습니다. 우리가 즐겨먹는 참치캔은 참치가 아닌 가다랑어입니다. 참다랑어는 구입할 때는 육질이 붉은색을 띄우며 고운 육질을 갖고 있고 손으로 눌러보았을 때 탄력이 있고 단단한 것이 좋습니다. -20℃~1℃에서 보관하는 것이 좋으면 1개월 정도 보관을 추천드립니다. 구입 후 1개월 내에 먹는.. 2022. 6. 15. 이전 1 2 3 4 다음
